Buñuelos de banana

Foto: Alfredo Willimburgh
(laNacion.com.ar)

INGREDIENTES:

• 300 gr. de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cta. polvo de hornear
• 1 taza leche
• 3 huevos
• 2 cdas. azúcar
  
• 4 bananas
• aceite para freír
  

PREPARACION:

Mezclar los ingredientes secos. Añadir las yemas, el azúcar, la leche y preparar una masa blanda. Agregar las claras batidas a nieve.
Cortar las bananas, pasarlas por la mezcla y freir en abundante aceite. Retirar sobre papel absorbente.
Espolvorear con azúcar impalpable o común.




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